弹力很足的扇贝肉和香浓
的酱汁非常搭，松露的浓郁和橙子的清香组合十分新颖，其中的葱香让吃到这道
料理的人到独特的新意。
红鲷鱼构成了第四道菜（Poisson），配菜里面有鱿鱼、木耳、脆面包屑。
下面红鲷鱼口感滑嫩，脆脆的表皮，加上口味独特的配菜，令人回味无穷。
主菜（GrossePiece）是熊本和牛配土豆，和牛肉下面配以紫红甘蓝配黑加
仑酱。和牛肉切得比较厚，黄油的香气留在牛肉上，牛腰肉弹性十足的嚼劲和柔
软的口感，煎烤出来的和牛肉肉汁都展现了和牛的美味。土豆条有浓郁的蛋黄酱
及葡萄酒的香气，如此独特的搭配使普通的食材提升了档次。
甜点（Dessert）的造型简约自然，嫣红的樱桃肉为这道料理增加了一抹亮
色。除了樱桃肉之外，还有薄煎饼、泡芙、覆盆子馅饼，中间的是巧克力马卡龙。
整盘料理的立体感很强，覆盆子巧克力馅饼因为还有中间还夹着奶油，口感和味
道都很新颖，味道有点甜。樱桃肉酸甜酸甜的，很适合换口味吃来调节味觉和口
感。
「你经常来这里吗？」当第六道的盘子也被撤下，青子端着咖啡发出了疑问。
「也不是经常，来过两三次。我更倾向于尝试一些不同的餐厅。」士郎笑了
笑「毕竟选择很多。」
「真是好呢。」青子有些羡慕的说道「和乡下完全不一样啊。」
「我小的时候，有一次在电视里看到了关于披萨的广告，就突然很想吃，但
悲剧的是，我家这样的一般家里也只能找到意大利风味腊肠。」是想起了什么不
好的经历吗，青子皱起了眉头「我的老家住在深山里，从老家到城里要一个小时。
初中一年级的我实在受不了美食的诱惑，于是就去了城里。结果城里连一家披萨
店都没有，我只好又长途跋涉的回家了。」
这就是城镇的悲哀。对于好不容易才有了旋转寿司的三咲镇来说，披萨店的
兴起需要再等两年，而L'Osier这样配得上米其林星级的餐厅则更加遥不可及。
至于回到家以后发现姐姐宰了三只鸡和整整一头牛来做披萨的事情，就没有
必要提及了。
「那确实是有够惨的。」士郎表达了同情「我小时候也在乡下长大的，所以
能够理解那种感受。」
「所以才会搬到东京生活吗？」
「嘛，倒也不是单位为此。不过越是长大，就会发现越是无法离开东京。」
士郎顿了一顿，继续说道「教育、医疗、生活便利程度都不是一个档次，最重要
的是机会更多，职业前景也会更加广阔。」
「机会？」青子能够大致明白他的意思，却不能完全的理解「虽然这里的工
作岗位更多，但是竞争岗位的人也更多，不是吗？」
「不完全是。」士郎解释到「城市往往有其上限，大公司的总部大多位于东
京，高管的职位也就大多在东京，像法律和会计事务所之类服务于大公司的机构
自然也集中在东京，证券和保险之类的更不必说。」
「这样啊。」对于选择升学的青子而言，她只是大致的确定了专业的方向，
对于将来要从事的工作还没有过太多的考量——毕竟，她真正的人生轨迹已然被
人所选择了。
「话说回来，其实餐饮业是日本产值最大的实体产业，也是第一个达到20兆
的，在昭和六十三年（1988年）。」
「诶？我还以为会是汽车业什么的。」青子有些惊讶的说道。
「事实上，第二和第三分别是百货业和建筑业。」士郎娓娓道来「虽然我们
一直被视为是世界工厂，但是最近十年来，消费已经完全压倒了出口，成为了经
济增长的主要推动力。」
「这么说来的话，确实能感觉生活水平比小时候提升了不少。」
「当然，餐饮业能够这么火热，离不开商业招待的盛行。这年头，企业招侍
餐饮如果一晚不花上十万円，就会被认为是不够重视而没法谈下去。随便一家中
等水平的餐厅，每晚都能月入百万。」士郎耸了耸肩「去年全国企业交际费用总
支出超过了4兆円，其中八成以上应该都流入了餐饮业。」
「看上去你就没少享受吧。」青子白了他一眼。
「确实是吃过几次。」士郎笑了笑「其实过两年你也可以受到招待了，现在
的大学生可是非常抢手。」
「我是高中生，还不是大学生。」青子有些敏感的纠正道「不过商务招待和
大学生有什么关系？」
「为了『人盗合战』啊。这些年年景好，各行各业都缺人手，企业为了争夺
人才自然是不惜血本。」
「只要肯来参加面试，就能得到几万円
的酱汁非常搭，松露的浓郁和橙子的清香组合十分新颖，其中的葱香让吃到这道
料理的人到独特的新意。
红鲷鱼构成了第四道菜（Poisson），配菜里面有鱿鱼、木耳、脆面包屑。
下面红鲷鱼口感滑嫩，脆脆的表皮，加上口味独特的配菜，令人回味无穷。
主菜（GrossePiece）是熊本和牛配土豆，和牛肉下面配以紫红甘蓝配黑加
仑酱。和牛肉切得比较厚，黄油的香气留在牛肉上，牛腰肉弹性十足的嚼劲和柔
软的口感，煎烤出来的和牛肉肉汁都展现了和牛的美味。土豆条有浓郁的蛋黄酱
及葡萄酒的香气，如此独特的搭配使普通的食材提升了档次。
甜点（Dessert）的造型简约自然，嫣红的樱桃肉为这道料理增加了一抹亮
色。除了樱桃肉之外，还有薄煎饼、泡芙、覆盆子馅饼，中间的是巧克力马卡龙。
整盘料理的立体感很强，覆盆子巧克力馅饼因为还有中间还夹着奶油，口感和味
道都很新颖，味道有点甜。樱桃肉酸甜酸甜的，很适合换口味吃来调节味觉和口
感。
「你经常来这里吗？」当第六道的盘子也被撤下，青子端着咖啡发出了疑问。
「也不是经常，来过两三次。我更倾向于尝试一些不同的餐厅。」士郎笑了
笑「毕竟选择很多。」
「真是好呢。」青子有些羡慕的说道「和乡下完全不一样啊。」
「我小的时候，有一次在电视里看到了关于披萨的广告，就突然很想吃，但
悲剧的是，我家这样的一般家里也只能找到意大利风味腊肠。」是想起了什么不
好的经历吗，青子皱起了眉头「我的老家住在深山里，从老家到城里要一个小时。
初中一年级的我实在受不了美食的诱惑，于是就去了城里。结果城里连一家披萨
店都没有，我只好又长途跋涉的回家了。」
这就是城镇的悲哀。对于好不容易才有了旋转寿司的三咲镇来说，披萨店的
兴起需要再等两年，而L'Osier这样配得上米其林星级的餐厅则更加遥不可及。
至于回到家以后发现姐姐宰了三只鸡和整整一头牛来做披萨的事情，就没有
必要提及了。
「那确实是有够惨的。」士郎表达了同情「我小时候也在乡下长大的，所以
能够理解那种感受。」
「所以才会搬到东京生活吗？」
「嘛，倒也不是单位为此。不过越是长大，就会发现越是无法离开东京。」
士郎顿了一顿，继续说道「教育、医疗、生活便利程度都不是一个档次，最重要
的是机会更多，职业前景也会更加广阔。」
「机会？」青子能够大致明白他的意思，却不能完全的理解「虽然这里的工
作岗位更多，但是竞争岗位的人也更多，不是吗？」
「不完全是。」士郎解释到「城市往往有其上限，大公司的总部大多位于东
京，高管的职位也就大多在东京，像法律和会计事务所之类服务于大公司的机构
自然也集中在东京，证券和保险之类的更不必说。」
「这样啊。」对于选择升学的青子而言，她只是大致的确定了专业的方向，
对于将来要从事的工作还没有过太多的考量——毕竟，她真正的人生轨迹已然被
人所选择了。
「话说回来，其实餐饮业是日本产值最大的实体产业，也是第一个达到20兆
的，在昭和六十三年（1988年）。」
「诶？我还以为会是汽车业什么的。」青子有些惊讶的说道。
「事实上，第二和第三分别是百货业和建筑业。」士郎娓娓道来「虽然我们
一直被视为是世界工厂，但是最近十年来，消费已经完全压倒了出口，成为了经
济增长的主要推动力。」
「这么说来的话，确实能感觉生活水平比小时候提升了不少。」
「当然，餐饮业能够这么火热，离不开商业招待的盛行。这年头，企业招侍
餐饮如果一晚不花上十万円，就会被认为是不够重视而没法谈下去。随便一家中
等水平的餐厅，每晚都能月入百万。」士郎耸了耸肩「去年全国企业交际费用总
支出超过了4兆円，其中八成以上应该都流入了餐饮业。」
「看上去你就没少享受吧。」青子白了他一眼。
「确实是吃过几次。」士郎笑了笑「其实过两年你也可以受到招待了，现在
的大学生可是非常抢手。」
「我是高中生，还不是大学生。」青子有些敏感的纠正道「不过商务招待和
大学生有什么关系？」
「为了『人盗合战』啊。这些年年景好，各行各业都缺人手，企业为了争夺
人才自然是不惜血本。」
「只要肯来参加面试，就能得到几万円
